不看教輔改看菜譜，放下書包拿起菜刀……6月7日上午，我校80多名學生體驗了一堂別開生面的“第二堂課”。由學校聯合南安紅星職業中專舉辦的2020年春季學生廚藝培訓暨烹飪比賽在紅星中專學校烹飪實訓基地樓舉行。
南安一中初一、初二年以及高一、高二年80個同學參加了此次大賽。
活動一開始，先由紅星職專專業教師現場演示菜肴烹制方法，隨后在規定時間內完成指定菜肴。比賽場地內備有1道熱菜的原材料，比賽結束后由紅星職專專業教師與南安一中領導組成評委組，根據成品進行點評與評比。
高中部同學在中國烹飪大師、中式烹調高級技師劉秋庭老師指導下，學做兩道菜，一道是菠蘿咕咾肉，一道是閩南五香卷。
切菜，剁荸薺，拌料…劉秋庭老師先調制餡料，為學生們示范起了五香卷的做法，精湛的廚藝贏得了一中學生陣陣掌聲。
趁著五香卷上蒸籠的空檔，劉秋庭老師接著為大家展示了菠蘿咕咾肉的做法?！按蠹也挥锰o張，可以把今天這個活動當成一次放松?！?br/> “菠蘿跟肉大小差不多大，塊配塊，丁配丁?！眲⒗蠋熢敿毜闹v解著每個細節，同學都饒有興致地聽著。
高一年的梁泓湊近灶臺，在一旁認真地做著筆記。梁泓告訴記者，這次活動每個班級挑選一名學生參與，因為對做飯（吃）感興趣，自己在第一時間就報了名。為了保證參賽效果，上星期自己在家里還練了練廚藝，嘗試著做菠蘿飯。
梁泓向記者展示她的成品。
“活動很棒，不僅讓我們得到了放松，而且也學到了很多課本里沒有的知識跟技能?！?br/> 初中部同學則在中國烹飪大師、中式面點高級技師李明璇老師的帶領下做起了紙杯蛋糕和花式餃子。在大師的手把手教學下，同學們很快就掌握了各種餃子的花式包法。
激動的心，顫抖的手，在老師的一番培訓下，同學們個個按耐不住，走上操作臺。洗菜，切肉，改刀，下鍋油炸……高中部同學們一個個變身小廚，在專業灶臺上揮灑青春的風采；和餡，包料，成型，上蒸籠……初中部同學也不遑多讓，包出的餃子口感和顏值兼顧。
活動結束后，兩位專業的老師都對同學們的作品給出了中肯的評價?！斑€是重在鍛煉和放松，同學們既要考得了高分，也得有一些生活技能培訓，希望接下來能有更多同學參與進來?！眲⑶锿ダ蠋煴硎?。
我校政教處副主任陳建設告訴記者，此次活動是復學以來，學校為緩解學生疫情期間的緊張情緒而針對性開展活動，活動得到了學校全體學生的一致好評和歡迎。
“除了日常教學，我校還開展了豐富的第二課堂，我們旨在通過第二課堂推進，豐富學生的課余生活，實現學生素質的全面發展?！闭劶盎顒拥某踔?，校長陳國璋表示。
比賽結果：
一等獎
高二年：陳慧敏、余欣然、王偉俊、柯玉姮、吳千慧、劉凌峰、洪耀軍、蘇祖琪、
高一年：呂雅珍、冉倩、黃仕興、陳泳彬、李思镕、王珍妮、祖欣月、蘇子英
初二年：洪熙雯、李靜涵、陳佳鳳、黃永成、許湘婷、許金城
初一年：陳佳玲、王靜怡、林銘森、蘇晴芳
二等獎
高二年：陳雅鈺、白雪、黃志圣、葉晶晶、謝梓寰、黃嘉琪、劉海瑞、張泓鑫、覃毅海、王麗丹
高一年：林宇宏、趙小春、黃偉鑫、蔡宇鵬、傅珊瑋、李文建、李宇鳴、黃俊彬、王俊揚、周松蔚
初二年：熊元浩、陳海欽、黃彬茹、肖靖怡、吳燕茹、楊錦雯、李振偉、陳冰文、黃毅穎
初一年：陳溁榕、趙巧萍
三等獎
高二年：戴冰茹、洪瑞珠、石亦冰、陳良森、黃榮心、李雪瑩、沈曉婷、丘敬德、蘇鍇迪
高一年： 梁泓、張宇晨、謝榮攀、吳圣候、洪祺偉、張天宇、李雅云
初二年：林佳儀、吳湘湘、蔡雅欣、陳永源、黃子豪、黃榮臻、陳俊偉、陳研研
初一年：林靜怡、陳雅晴
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